有商户半天卖三四千斤草莓！价格跌至1元一斤，真的吗？
上周六早上，住在武昌徐东的小王本来想去买热干面，却被小区门口水果摊的红牌子绊住了脚——“红颜草莓10元3斤”，她揉了揉眼睛，确认没看错：半个月前还卖25元一斤的草莓，现在不到4元就能买一斤？赶紧挑了两斤，回家洗了满满一碗，甜中带点酸的汁水裹着果肉，“比超市里的进口草莓还好吃，这才是春天该有的味道！”
小王的意外之喜，正是武汉最近的“草莓行情”缩影，无论是社区门口的小摊贩，还是白沙洲、光霞这样的大型水果批发市场，“低价草莓”都成了最显眼的招牌——1元/斤的小果、2-3元/斤的中果、5元/斤的大果，从“按个卖”到“按筐买”，武汉人终于实现了“草莓自由”。
批发市场里的“价格分层”：1元小果卖爆，5元大果走量
在白沙洲水果批发市场逛一圈，就能摸到“低价草莓”的规律，杨老板的摊位前堆着半人高的竹筐，红通通的草莓裹着薄纸，价签用马克笔写得清清楚楚：小果1元/斤、中果2-3元/斤、大果5元/斤，最受欢迎的是10元一盆的“家庭装”——里面装着半斤左右的小果，颗颗饱满，早上刚摆出来就被提走了二十多盆。
“昨天有个阿姨买了三盆，说要做草莓酱，今天又来买了两盆”，杨老板一边理货一边说，“小果虽然个头小，但甜度够，做果酱正好；中果适合直接吃，一家三口买一斤能吃两天；大果长得周正，装在透明盒里，卖给送人的顾客。”
隔壁李老板的摊位更忙——他主要给超市供货，早上拉了三千斤草莓，到中午只剩几百斤了。“超市要的是‘新鲜度’和‘量’，我们得保证每批货都不带烂果，所以价格压得低”，李老板擦了擦手，“昨天有个学校食堂订了一千斤，做草莓蛋糕，今天又加了五百斤；还有个奶茶店，要做草莓奶盖，订了三百斤。”
为什么草莓突然“不值钱”？阴雨天气逼出“地板价”
草莓突然“降价”，不是因为“品质差”，而是“天时”和“产量”共同作用的结果。
武汉的草莓以“红颜”为主——这种草莓是武汉的“当家品种”，占全市草莓种植面积的70%以上，今年气候温暖，草莓提前半个月成熟，产量比去年增加了10%左右，市场供应一下子变多了。
更关键的是连续阴雨天气，草莓是“娇气果”：最适合的储存温度是0-5℃，湿度要控制在85%以下，但最近武汉一直阴雨，气温徘徊在10℃左右，湿度超过90%，摘下来的草莓最多能放1天——要是不赶紧卖，第二天就会软腐、发霉，烂在地里。
“我昨天从新洲的基地拉了800斤草莓，成本价3元/斤，今天卖2元/斤”，从事草莓批发生意5年的陈先生说，“能回点本就行，总比烂在地里强，基地的果农更急，昨天给我打电话，说‘只要你拉走，1元/斤都行’——他们的草莓要是不摘，过两天就全烂了。”
接下来还能吃便宜草莓吗？业内人士说了实话
这样的“地板价”能维持多久？答案是“看天气”。
“如果接下来三天放晴，草莓的保存时间能延长到2-3天，商家就不用急着卖了，价格会回升到3-8元/斤”，陈先生预测，“但要是再下雨，可能还会降一点，但不会低于1元——毕竟成本在那儿，果农也要赚钱。”
对于武汉人来说，现在正是“吃便宜草莓”的好时机：小果1元/斤，买5斤做草莓酱；中果2-3元/斤，买3斤当零食；大果5元/斤，买2斤给孩子吃——算下来，比超市里的“进口草莓”便宜了一半还多。
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