西贝亏损超6亿内幕曝光：贾国龙自认“爹味”浓，转型打造新价值IP

40 2026-01-26

罗永浩与西贝“约架”风波落幕，贾国龙回归一线聚焦主业

快科技1月26日报道，去年9月，罗永浩公开对西贝“高价预制菜”进行吐槽，引发舆论热议。近期，贾国龙与罗永浩的线上之争也告一段落，这场风波逐渐平息。

据国内媒体报道，西贝餐饮集团创始人贾国龙近日在接受采访时表示，他将回归一线、聚焦主业，不再打造个人IP。贾国龙坦言，自己不适合打造个人IP，容易激动，表情过于丰富，容易让别人觉得“老贾又在吹牛”，而且有说教的成分。他表示，自己更愿意回归一线搞好服务。

贾国龙强调，自己回一线干活的能力还是有的，可以选食材，到各个原料基地去比较，选择哪个原料品质更好，成本还低，能做出好菜来，这就是他的追求。

据悉，在去年的风波开始之后，西贝试图通过降价扩大客群、重建消费者信任，针对30余道菜品全国降价，降价幅度接近20%。西贝将在今年一季度陆续关闭全国102家门店，占门店总数的30%。贾国龙预计，2025年9月至2026年3月，西贝累计亏损将超6亿元。