西贝坚守承诺：4000离职员工工资无差，顾客储值卡自由灵活

44 1 2026-01-16

西贝关闭门店事件：创始人贾国龙回应员工安置与品牌困境

事件概述

近日，一则关于西贝餐饮集团将关闭全国102家门店的消息在网络上广泛传播，引发社会关注。据悉，此举将涉及约4000名员工被辞退，占门店总数的30%。对此，西贝创始人贾国龙亲自出面，对这一消息进行了确认，并承诺将对被辞退员工负责到底。

事件真相与回应

贾国龙表示，西贝餐饮集团在过去的125天里，遭到了铺天盖地的污蔑。他强调，西贝门店从未使用预制菜，而是坚持使用新鲜食材。对于“中央厨房备菜”和“料理包预制菜”的混淆，以及“急冻保鲜有机西兰花”和“草原羊食材”品质的恶意污蔑，贾国龙表示强烈不满。

员工安置与顾客权益

针对被辞退的员工，贾国龙表示，所有员工的工资将一分钱不会差。所有顾客的储值卡将随时可用在其他门店，或者可以立即退款。对于一些已经接了年夜饭的门店，虽然立即关闭可以减少损失，但西贝将履行对顾客的承诺，坚持一个月，接完最后一餐再关。

个人承诺与品牌坚守

贾国龙强调，他本人没有西贝之外的任何资产，只有北京一套房和呼和浩特的租房。他表示，一生只做一件事，那就是西贝，一生只爱一个人，那就是他的妻子张丽平。只要他还在这里，就会和西贝在一起，和每一位顾客在一起。总结西贝关闭门店事件引发了社会广泛关注，创始人贾国龙的回应也让我们看到了一个企业家的担当和坚守。在困境面前，西贝选择了勇敢面对，承诺对员工和顾客负责，这无疑是对品牌价值的坚守。